食品是可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质（食品是有益于人体健康并能满足食欲的物品）；食品行业，依据是否加工分两类原料食品和加工食品行业、食品营养成分的特点分6类（谷类食品、动...
食品擦边球产品包括：疗效功能的吹捧（食品就是食品，并非药品；就各种农副产品以及药食同源产品来讲，都有各自的优缺点以及包含各微量元素；如民间有韭菜壮阳的说法，中医认为韭菜“益阳”、但并非“壮阳”，韭菜确实含有微量元素“锌”、但每100克中仅含有0.43毫克、效果非常有限，如果鼓吹吹捧“韭菜壮阳”势必会误导消费者、以及破坏市场和错误的市场开发方向、甚至为市场提供错误的物价发展方向；正确的方法是对“韭菜”有特别兴趣的爱好者，可自行收集信息，并正确传播，并非在销售“韭菜”时错误的鼓吹其功效、以获得更高的利益；这不仅是散播谣言，并且已经触犯法律，如“食品安全法”、“广告法”等）；食品过度包装（如茶叶的过度包装，原本出厂价为100元/斤的茶叶，经过内三层外三层各种名贵包装后，市场价已经升至1000-10000元/斤；确实也有很贵的茶（因为高山云雾、因为物以稀为贵、因为其特殊品种）但也并非达到目前的状态——老百姓，一听“好茶”两个字，内心立即呈现“喝不起”三个字）；高仿知名商标“傍名牌”，山寨货冲击名优市场；虚假广告，夸大宣传（广告法禁用词汇“最”、“一”、“级/极”、“首/家/国”、“最大程度”“最后一波”“填补国内空白”“恭喜获奖”“趁现在”“优秀”“掌门人”“老字号”“领取奖品”“健康富贵”“增强第六感”等，相关参考“最新广告法禁用词汇”）
食品三要素——安全，健康，环保：食品安全并非国家标准、国际标准、行业标准、企业标准，做到是最起码、最根本、最基本的，即考试时的及格60分；如茶叶检验农药残留合格，并非是茶叶中没有农药残留，而是因为此茶叶中的农药残留小于其规定的标准；再如“吸烟有害健康”，即既然有害为什么还要生产；又如“袋泡茶”的各包装材料都通过了“食品接触包装材料”相关的“检测报告”，并非提倡“经常喝袋泡茶”“长时间高温冲泡袋泡茶”，因为袋泡茶的这种方式并不是最好的茶叶冲泡方式、“袋泡茶并没有那么好”，因为毕竟所有的袋泡茶包装材料都是工业产品、都经过了化学反应（化学反应都难免有溶剂、引发剂、漂白剂、添加剂等成分）；环保并非等同安全健康，如可降解食品包装材料、即可在自然环境下充分溶解降解消失，如若连基本的食品包材检测都没有通过，那就是非法的食品包装材料
食品安全不易：食品的各个环节，任何一个环节出了问题，没有故意不故意之说，没有小心不小心之理：全民关注健康，良好的饮食习惯——安全的食材——安全的生产加工过程——安全的运输——安全的保存与销售...需要全民监督。茶叶行业经过多年的发展、以及农业现代化的飞跃，特别是今天在乡村振兴政策下的大农业时代，白茶以及其他各大系列的茶叶（红茶、绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、花茶）已不再是一家独大、一县一市独大、一省独大的现象，中国茶叶已经是遍地开花全新的局面。茶叶行业迎接来了千载难逢的发展机遇，是茶农、茶商、茶客的天赐良机。另一方面也是一个迎难而上的高危时期：一、因科技的发展、农业技术的进步，全国乃至全世界各优质的茶叶（有机茶叶、绿色食品茶叶）层出不穷、数量庞大，以前老的物以稀为贵的商业模式以及落后的销售模式已经跟不上茶叶的生产量，已经形成了市场饱和茶叶过剩、供大于求的难堪情形；二、有利于收藏升值的茶叶（并不需要品尝新鲜、或时节如明前茶），如黑茶系列（普洱茶、湘尖、边销茶、茯茶、六堡茶、藏茶等）、白茶系列（现在各茶叶大省、各大茶山产茶区，基本上都有属于自己省份的白茶），老茶没有喝掉、新茶又源源不断的产出，从而造成了与茶叶无关的人甚至连普通的茶叶爱好者都不算的人手上都有大量有年份的茶叶，更不必说茶商、茶农、茶客手上了，当属于消费品消耗品的茶叶不能成为快速流通的商品、也就是没有人去喝（很少有人去品尝收藏品，属于茶叶行业的不会、不属于茶叶行业的也不会，因为有大把的茶叶品尝、甚至自己的收藏都会被遗忘掉，一个人一天其实从早喝到晚也就喝那么一点茶叶），那这款茶叶将面临高危的市场崩盘现象，所以说茶叶和房子一样，不是用来炒的、是用来喝的；三、陈旧的商业模式、销售模式带不动不断增长的茶叶产量，原有的茶客喝不掉茶叶增加的产量，只有增加喝茶的人一条路可走，让那些本来不喝茶的人，爱上喝茶，也就是盘活经济，老百姓的日子好起来，喝茶的人就多了，没有饭吃的人应该不会考虑喝茶、因为喝凉水都塞牙。当听到茶客说他的老茶市场价为1000元，他只要100元就出手、都没人要，那是多么的悲哀啊。钱在不断贬值，藏品市场价也在不断攀升，攀升的市场价只是个无意义的数字，因为根本没有市场。